Corso HACCP, addetto che manipola alimenti

Il corso di formazione HACCP per addetti alla preparazione e manipolazione di alimenti è destinato a: addetti alla preparazione in bar, tavola calda, gastronomie, cucine, mense, centri cottura, ristoranti, pizzerie, rosticcerie e similari; alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici, alle lavorazioni prodotti da forno e pasticceri; presso stabilimenti di produzione alimenti a base di uova, gastronomici e dolciari.

Il corso è rivolto agli addetti che operano nelle attività che comportano la manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, distribuzione e somministrazione.

Destinatari del corso sono gli operatori che espletano attività di cui alla categoria omogenea individuata all'interno del gruppo A (rischio alto) e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione.

L'obiettivo è quello di formare gli Operatori del Settore alimentare, fornendo loro le competenze necessarie per poter acquisire competenze sui rischi alimentari a livello microbiologico, chimico e fisico ed operare nel rispetto della sicurezza e igiene alimentare.

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Tipologia

Il corso si può frequentare sia in presenza che online su piattaforma e-learning, oltre che in modalità videoconferenza sincrona. Possiamo organizzarlo presso la tua azienda oppure presso la nostra sede. Alcuni corsi sono erogabili online su piattaforma e-learning. Siamo operativi a Roma e nella regione Lazio.

Durata

Il corso ha una durata di 12 ore ed è suddiviso in moduli.

Attestato

Il nostro attestato è valido sull'intero territorio nazionale e certificato da Organismo Paritetico OPN Italia Lavoro iscritto al repertorio presso il Ministero del Lavoro.