HACCP Addetto che non manipola alimenti

Corso Online HACCP Addetto qualificato che non manipola alimenti

8 ore


35,00 €
E-Learning: il corso è interamente online su piattaforma E-Learning accessibile 24h. Questa modalità ti consente di seguire le lezioni senza vincoli orari, interrompendo e riprendendo lo studio, secondo le tue esigenze.
Durata: 8 ore
Didattica: videolezioni
Fruibilità del corso: 180gg. dall'attivazione
Esame Finale: test online a risposta multipla. In caso di mancato superamento, il test è ripetibile più volte gratuitamente.
Attestato: invio tramite e-mail entro 2 giorni lavorativi.
Tutor: lo potrai contattare, per ogni esigenza, ai recapiti che ti verranno inviati nell'e-mail di attivazione del corso.
Attivazione immediata: effettuando l'iscrizione tramite il pulsante in alto "AGGIUNGI AL CARRELLO" e pagando con Carta di Credito o Paypal, riceverai subito un'e-mail di conferma e acquisto, seguita dall'e-mail di attivazione del corso contenente le credenziali per accedere alla Piattaforma E-Learning. Se invece paghi con bonifico, puoi anticipare la distinta tramite e-mail senza attendere i tempi di accredito. Potrai così, iniziare a seguire il corso subito.
Descrizione

(Ai sensi dell'art. 2 capitolo XII del regolamento Europeo 852/2004 e del regolamento Europeo 178/2002)

Per camerieri, baristi e addetti alla sola somministrazione e vendita nelle mense e nei ristoranti.

Descrizione del corso
Il corso è rivolto agli addetti che operano nelle attività che comportano la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deperibili o alla relativa somministrazione e vendita. Destinatari del corso sono gli operatori che espletano attività di cui alla categoria omogenea individuata all'interno del gruppo B (rischio medio) e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione.

L'obiettivo è quello di formare gli Operatori del Settore alimentare e/o il Responsabile dell'Industria Alimentare, fornendo loro le competenze necessarie per poter acquisire competenze sui rischi alimentari a livello microbiologico, chimico e fisico ed operare nel rispetto della sicurezza e igiene alimentare.

Programma Corso
  • Normativa HACCP.
  • Aspetti generali del D.Lgs. 193/07.
  • Il sistema sanzionatorio.
  • Rintracciabilità del prodotto.
  • Sicurezza e qualità alimentare.
  • La contaminazione degli alimenti.
  • Malattie a trasmissione alimentare.
  • Schede biorisk: panificazione artigianale e utilizzo di uova.
  • Schede biorisk: lavorazione e macellazione di carne e pesce e prodotti caseari.
  • Schede biorisk: lavorazione del latte.
  • Norme di buona prassi igienica.
  • Igiene del personale.
  • Norme per la conservazione del prodotto.
  • Detergenza e disinfezione.
  • Principi base del sistema HACCP.
  • Sistema HACCP: compiti e funzioni.
  • Finalità e contenuto del manuale HACCP.
  • Diagramma di flusso.
  • Albero delle decisioni.
  • Sistema di monitoraggio HACCP e azioni correttive.
  • Verifiche ispettive.
  • Rischio celiachia.
Modalità d'Iscrizione

Per i corsi online clicca sul pulsante in alto AGGIUNGI AL CARRELLO presente nella pagina del corso e compila il modulo d'iscrizione. Il servizio di attivazione e acquisto dei corsi online.

Per le informazioni sulle iscrizioni, per grandi aziende o Pubbliche Amministrazioni scrivere a info@sicurlife.it.

Pagamento

Il costo del corso include di tutti gli oneri, compresa l'emissione dell'attestato.

Le modalità di pagamento sono:

  • Carta di Credito
  • PayPal
  • Bonifico (riceverai i dati bancari per procedere al pagamento nell'e-mail di conferma ordine)
Informazioni

Per informazioni, o un preventivo personalizzato per più corsi, scrivi a info@sicurlife.it.

Accreditamenti

Organismi Paritetici Nazionali e Associazioni Sindacali dei Datori di Lavoro e dei Lavoratori, operanti in tutti i Macrosettori Ateco, comparativamente maggiormente rappresentativi sul piano nazionale, con accreditamenti presso Regioni ed Enti ministeriali. (Soggetti formatori "Ope Legis" ai sensi del D.Lgs. 81/08 e degli Accordi Stato-Regioni in materia di formazione sulla sicurezza nei luoghi di lavoro).

Attestati

L'attestato sarà inviato tramite e-mail entro 2gg. lavorativi dal completamento dell'iter per il rilascio. Gli attestati costituiscono titolo di Qualificazione Professionale e sono validi su tutto il territorio nazionale secondo i termini di legge previsti. L'attestato è identificato tramite un "Codice Univoco di Autenticità" e "QR Code" per il riconoscimento automatico da parte di tutti gli organi di controllo.

Piattaforme E-learning

Le nostre Piattaforme E-Learning rispondono a tutti i requisiti e le specifiche previste dall'allegato II dell' Accordo Stato-Regioni del 07 luglio 2016 (LMS - Learning Management System). Ad ogni corso è associato un nostro docente come Mentor/Tutor di contenuto e un Tutor di processo. I contenuti didattici dei nostri corsi possono includere: videolezioni, audio-slide animate, slide, dispense in pdf.

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