HACCP Responsabile Industria Alimentare

E-Learning: il corso è interamente online su piattaforma E-Learning accessibile 24h. Questa modalità ti consente di seguire le lezioni senza vincoli orari, interrompendo e riprendendo lo studio, secondo le tue esigenze.
Durata: 20 ore
Didattica: videolezioni
Fruibilità del corso: 180gg. dall'attivazione
Esame Finale: test online a risposta multipla. In caso di mancato superamento, il test è ripetibile più volte gratuitamente.
Attestato: invio tramite e-mail entro 2 giorni lavorativi.
Tutor: lo potrai contattare, per ogni esigenza, ai recapiti che ti verranno inviati nell'e-mail di attivazione del corso.
Attivazione immediata: effettuando l'iscrizione tramite il pulsante in alto "AGGIUNGI AL CARRELLO" e pagando con Carta di Credito o Paypal, riceverai subito un'e-mail di conferma e acquisto, seguita dall'e-mail di attivazione del corso contenente le credenziali per accedere alla Piattaforma E-Learning. Se invece paghi con bonifico, puoi anticipare la distinta tramite e-mail senza attendere i tempi di accredito. Potrai così, iniziare a seguire il corso subito.

Descrizione

(Ai sensi dell'art. 2 capitolo XII del regolamento Europeo 852/2004 e del regolamento Europeo 178/2002)

Il responsabile dell'industria alimentare è la figura centrale in merito al trattamento delle criticità nelle varie fasi dell'organizzazione di aziende che lavorano a contatto con alimenti ovvero si occupano della produzione, somministrazione o distribuzione di alimenti. Per questo motivo i Responsabili dell'Industria Alimentare devono seguire un apposito corso di formazione per alimentarista, che certifichi (in sostituzione del libretto sanitario), la capacità ed idoneità a lavorare a contatto con gli alimenti e, soprattutto, il possesso di doti organizzative e gestionali a riguardo di tutte le potenziali problematiche connesse ai cicli produttivi. Il corso è strutturato affinché i programmi di studio rispettino quelli previsti dalla normativa e riconosciuto valido a tutti gli effetti di legge.

Programma Corso

• La Legislazione in campo alimentare.
• Il Sistema HACCP.
• Lotta agli infestanti.
• Autocontrollo alimentare, il sistema HACCP.
• Microbiologia di base.
• Microbiologia alimentare, conservaione alimenti.
• Igiene del personale, attrezzature, locali.
• Detergenza e disinfezione.
• Requisiti attrezzature e manutenzione.
• Requisiti locali e manutenzione.
• Piano HACCP e GMP.
• I pericoli per gli alimenti e la loro contaminazione.
• Lavorazioni alimenti, smaltimento rifiuti, approvvigionamento acqua.
• D.Lgs. 31/2001, accettabilità dell'acqua.
• Approfondimento HACCP.

Modalità d'Iscrizione

Per i corsi online clicca sul pulsante in alto AGGIUNGI AL CARRELLO presente nella pagina del corso e compila il modulo d'iscrizione. Il servizio di attivazione e acquisto dei corsi online.

Per le informazioni sulle iscrizioni, per grandi aziende o Pubbliche Amministrazioni scrivere a info@sicurlife.it.

Pagamento

Il costo del corso include di tutti gli oneri, compresa l'emissione dell'attestato.

Le modalità di pagamento sono:

Informazioni

Per informazioni, o un preventivo personalizzato per più corsi, scrivi a info@sicurlife.it.

Accreditamenti

Organismi Paritetici Nazionali e Associazioni Sindacali dei Datori di Lavoro e dei Lavoratori, operanti in tutti i Macrosettori Ateco, comparativamente maggiormente rappresentativi sul piano nazionale, con accreditamenti presso Regioni ed Enti ministeriali. (Soggetti formatori "Ope Legis" ai sensi del D.Lgs. 81/08 e degli Accordi Stato-Regioni in materia di formazione sulla sicurezza nei luoghi di lavoro).

Attestati

L'attestato sarà inviato tramite e-mail entro 2gg. lavorativi dal completamento dell'iter per il rilascio. Gli attestati costituiscono titolo di Qualificazione Professionale e sono validi su tutto il territorio nazionale secondo i termini di legge previsti. L'attestato è identificato tramite un "Codice Univoco di Autenticità" e "QR Code" per il riconoscimento automatico da parte di tutti gli organi di controllo.

Piattaforme E-learning

Le nostre Piattaforme E-Learning rispondono a tutti i requisiti e le specifiche previste dall'allegato II dell' Accordo Stato-Regioni del 07 luglio 2016 (LMS - Learning Management System). Ad ogni corso è associato un nostro docente come Mentor/Tutor di contenuto e un Tutor di processo. I contenuti didattici dei nostri corsi possono includere: videolezioni, audio-slide animate, slide, dispense in pdf.

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